Atole de zarzamora

INGREDIENTES

  • 600 grs. de masa de maíz
  • 1.5 lt. de agua
  • 2 tazas de zarzamoras, hechas puré
  • 2 lt. de leche
  • 1 lata de leche condensada

PREPARACIÓN

Desbarata la masa en agua y cuela. Calienta sin dejar de mover, utilizando una cuchara de madera.

Cuando empiece a cambiar de color, agregar zarzamoras y leche condensada. Mezcla bien y añade la leche, todo sin dejar de mover. Calienta bien sin tapar.

TIPS

Acompañe con tamales, dibuje sobre el plato de presentación líneas con salsa de zarzamora, luego disponga zarzamoras enteras y dos tamales.

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